Cantina Losdos
São Paulo - SP
Projeto realizado em parceria com o Futura Estúdio
Ano: 2024
Fotografia: Manuel Sá
O projeto da Losdos Cantina se destaca pela relação com o ambiente urbano, em que promove uma conexão direta entre o restaurante e a rua. A reforma envolveu a remoção das paredes internas para criar um salão amplo que convida os transeuntes a entrar e desfrutar do ambiente enquanto apreciam a paisagem da Praça Rotary.
A localização estratégica do estabelecimento, em uma rua de intensa circulação que liga a região da Consolação com o bairro Santa Cecília, necessitava de uma ativação comercial de permanência para trazer maior vitalidade à Rua Doutor Vila Nova, mais especificamente na quadra da Praça Rottary. Agora pode-se ver de longe o preenchimento de calçada com mesas e as pessoas ocupando o espaço público, proporcionando mais segurança principalmente no período noturno.
O bar, aberto para a rua através de uma janela, serve como apoio aos clientes que preferem o ambiente externo da calçada. Um balcão interno faz a transição entre o espaço público e privado, recepcionando calorosamente quem chega ao estabelecimento. Percorrendo o salão do restaurante, logo a cozinha é avistada, completamente integrada e visível do salão. Este formato permite que os clientes acompanhem o fluxo e o funcionamento da cozinha, proporcionando uma experiência interativa e transparente.
O equilíbrio entre a atmosfera informal de “boteco” e a alma de um restaurante elegante é alcançado com sucesso utilizando materiais simples e acessíveis, os ambientes projetados promovem o conforto para uma proposta gastronômica mais refinada e a informalidade estética de um ambiente descontraído.
O projeto busca evocar a essência simples e autêntica dos populares restaurantes e bares brasileiros, inspirando-se em elementos tradicionais como azulejos revestindo as paredes e os padrões de piso xadrez. Os azulejos, em tons de bege e vinho, são aplicados com uma paginação contemporânea, enquanto o piso xadrez revisita o estilo de restaurantes antigos de maneira moderna e lúdica.
